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Si un envase cambia de forma o contorno cuando se llena y se… Si un envase cambia de forma o contorno cuando se llena y se cierra, lo que significa que está afectado por el llenado de producto, es un envase que se llama: Read Details
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Para determinar el pH de equilibrio de un alimento complejo… Para determinar el pH de equilibrio de un alimento complejo consistente de componentes sólidos y líquidos, Ud. debe: Read Details
La fuente más común de esporas bacterianas en alimentos crud… La fuente más común de esporas bacterianas en alimentos crudos es: Read Details
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