En los sistemas de procesamientos asépticos, las válvulas au… En los sistemas de procesamientos asépticos, las válvulas automáticas de desviación de flujo sirven para: Read Details
Si un envase cambia de forma o contorno cuando se llena y se… Si un envase cambia de forma o contorno cuando se llena y se cierra, lo que significa que está afectado por el llenado de producto, es un envase que se llama: Read Details
Los procedimientos para la operación de autoclaves específic… Los procedimientos para la operación de autoclaves específicas se establecen mediante la conducción de: Read Details
El cambio de color de la tinta sensitiva al calor impresa so… El cambio de color de la tinta sensitiva al calor impresa sobre los envases con producto: Read Details
Los procesadores deben mantener los registros completos rela… Los procesadores deben mantener los registros completos relacionados al manejo de cada desviación de proceso: Read Details
Para determinar el pH de equilibrio de un alimento complejo… Para determinar el pH de equilibrio de un alimento complejo consistente de componentes sólidos y líquidos, Ud. debe: Read Details
La fuente más común de esporas bacterianas en alimentos crud… La fuente más común de esporas bacterianas en alimentos crudos es: Read Details
De acuerdo con las regulaciones de la FDA, el pH máximo para… De acuerdo con las regulaciones de la FDA, el pH máximo para los alimentos ácidos o acidificados es: Read Details
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