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Los medidores de tiempo usados para el procesamiento en las autoclaves pueden ser:

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Una causa del deterioro microbiológico de los alimentos enlatados es:

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Cuál de las siguientes listas de factores influye sobre la presión interna de los envases:

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Las desviaciones de procesos que se identifican durante el procesamiento con las autoclaves:

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La responsabilidad de mantener los registros para asegurar la seguridad y la integridad de los productos alimenticios manufacturados está a cargo del:

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Las regulaciones del USDA-FSIS requieren que el código de los envases identifique como mínimo:

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En los sistemas de procesamientos asépticos, las válvulas automáticas de desviación de flujo sirven para:

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Si un envase cambia de forma o contorno cuando se llena y se cierra, lo que significa que está afectado por el llenado de producto, es un envase que se llama:

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Los procedimientos para la operación de autoclaves específicas se establecen mediante la conducción de:

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El cambio de color de la tinta sensitiva al calor impresa sobre los envases con producto:

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