1.2.1 Provide the labels for the parts numbered: a)  1 b)  2 c)  3 (3)

1.2.3 The blue button below is linked to a micrograph of a cell.  Study it carefully and then answer the question that follows: TO VIEW THE DIAGRAM, RIGHT CLICK ON THE BUTTON BELOW AND OPEN IT IN A NEW TAB.    

SECTION A   QUESTION 1  

3.3.1 What is the main nutrient in egg white? (1)       3.3.2 Give the result that would appear for test tube B. (1)       3.3.3 Explain your reason for answer 3.3.2. (3)       3.3.4 Do you expect test tube A to show a change in colour?  Explain your answer in detail. (4)       3.3.5 What is the purpose of test tube C? (1)            

1.4.1 Gebruik die digotome sleutel in die diagram en identifiseer die genommerde spesie: a)     1 b)     4 c)     5 d)     7 (2X4 = 8)    a) [A] b) [B] c) [C] d) [D]   1.4.2 Identifiseer die koninkryk waaraan hierdie organismes behoort. (2)   [E]  

Dit is ‘n ekstra “opstelvraag” -teksboks. Gebruik dit slegs as ‘n vorige teksboks ontbreek of foutief is. Indien jy hier antwoorde indien, moet jy seker maak dit is duidelik en volgens die betrokke vraagnommer genommer.

  KOLOM I KOLOM  II 1.3.1 Vitamien B A.   Kan gevind word in bruinrys en volgraanbrood B.  Kan ‘n tekort kan skeurbuik tot gevolg hê   [1] 1.3.2. Yster A.    Is ‘n bestanddeel van hemoglobien in die bloed B.     ‘n Tekort kan bloedarmoede veroorsaak   [2] 1.3.3. Lipiede A.  Bestaan uit C, H, O en N B.  Die voedseltoets gebruik ‘n chemikalie genaamd Jodiumoplossing   [3] 1.3.4. Polisakkariede A. Glikogeen is ‘n voorbeeld van ‘n polisakkaried B. Die monomere word gliserol genoem.   [4] 1.3.5. Glukose binding A.  Word gevind tussen aminosure B.  Gevind tussen sakkariede   [5]

3.2.1 a) Volgens hierdie etiket: Hoeveel Smarties is gelyk aan een porsie? (1)         b) hoeveel versadigde vet sou jy inneem as jy drie porsies Smarties gehad het? (Toon jou berekeninge) (3)         c)  Verduidelik die verband tussen versadigde vet, cholesterol en aterosklerose. (3)         d)  Hoeveel gram vesel word volgens hierdie etiket in 100 g smarties aangetref? (1)         e) Volgens hierdie etiket bestaan die persentasie koolhidrate in Smarties uit suiker? (2)      

  SECTION B TOTAL [100]   TOTAL:  [150]

3.3 ‘n Eksperiment is deur Teneo-studente uitgevoer om die werking van die ensiem Pepsin op ongekookte eierwit te bepaal. Die studente het verwag dat hulle sekere kleurveranderings in die proefbuise sou sien.   Drie proefbuise, gemerk A, B en C, is in ‘n waterbad van 37 oC geplaas.   Proefbuis A bevat:  3 ml eierwit + 1 ml pepsienoplossing + 1 ml Biuret-reagens   Proefbuis B bevat:  3 ml eierwit + 1 ml pepsienoplossing (gekook) + 1 ml Biuret-reagens   Proefbuis C bevat: 3 ml eierwit + 1 ml pepsienoplossing